Entrevista en Canal 15 TV

Queremos compartir la entrevista que nos hicieron el pasado viernes en Canal 15 TV y Radio Ebro hablando de nuestro trabajo para Diputación de Zaragoza. En apenas unos días presentaremos la segunda de las guías que estamos elaborando; se trata de la que se titula “Castillos y palacios del Aranda y Valdejalón”.  Para quien no haya podido conseguir la primera, “La tierra que vio nacer a Fernando II de Aragón” y tenga interés en la segunda, les dejamos este enlace en el que podrán descargarlas en formato pdf.

 

El libro “Cocíname un puchero” presentado en La Almunia de Doña Godina

Después de ocho años de trabajo, “Cocíname un puchero, la tradición gastronómica de las Comarcas de Valdejalón y Campo de Cariñena” fue presentado en la tarde de ayer en La Almunia de Doña Godina. Esta publicación ha sido editada por la asociación cultural la L’Albada y ha contado con financiación por parte de Fedivalca. El libro, recoge numerosas recetas que han sido elaboradas a partir de la enseñanza por parte de vecinos de ambas comarcas. El salón de actos de la Casa de Cultura de La Almunia se quedó pequeño para acoger a los numerosos colaboradores de la obra, cocineros y vecinos en general que aprovecharon para llevarse su ejemplar de esta publicación. El acto contó con la presencia del presidente de L’Albada, Gonzalo Orna, de la alcaldesa de La Almunia de Doña Godina, Marta Gracia, y del Gerente de Fedivalca, Diego Baztán, además de los coordinadores de la obra, José Manuel Latorre y Miguel Ángel Mosteo. Todos ellos y el numeroso público destacaron la calidad de la obra y confirmaron que era mucho más que un simple recetario, dado que se adereza con numerosas anécdotas, curiosidades y otra serie de textos que contribuyen a contextualizar cada una de estas recetas. El libro se completa con dos capítulos en los que se recogen recetas puestas al día por parte de algunos de los más prestigiosos restaurantes de la zona y un apartado de recetas tradicionales de los países de origen de los nuevos habitantes de ambas comarcas entre los que se encuentran rumanos, marroquíes, peruanos o dominicanos, muchos de los cuales también estuvieron presentes en la presentación. Tintaura S.L. se ha encargado de los trabajos de edición, diseño, corrección, fotografías e impresión de la publicación._DSF3730© Archivo tintaura _ Santiago Cabello Solanas _DSF3734© Archivo tintaura _ Santiago Cabello Solanas _DSF3724© Archivo tintaura _ Santiago Cabello Solanas _DSF3713© Archivo tintaura _ Santiago Cabello Solanas _DSF3709© Archivo tintaura _ Santiago Cabello Solanas

“Cocíname un puchero” se presenta el 21 de diciembre

Una nueva publicación salida de nuestra editorial verá la luz el próximo lunes en la presentación que se realizará en la Almunia de Doña Godina. Se trata del libro “Cocíname un puchero, la tradición gastronómica de las Comarcas de Valdejalón y Campo de Cariñena. Esta publicación, En la que llevamos trabajando desde hace ocho años, ha sido editada por la asociación cultural la L’Albada, Y ha contado con financiación por parte de Fedivalca. El libro, recoge numerosas recetas que han sido elaboradas a partir de la enseñanza por parte de numerosos vecinos de ambas comarcas. Se configura así un recetario tradicional que se adereza con numerosas anécdotas, curiosidades y otra serie de textos que contribuyen a contextualizar cada una de estas recetas. El libro se completa con dos capítulos en los que se recogen recetas puestas al día por parte de algunos de los más prestigiosos restaurantes de la zona y un apartado de recetas tradicionales de los países de origen de los nuevos habitantes de ambas comarcas entre los que se encuentran rumanos, marroquíes, peruanos o dominicanos. Tintaura S.L. se ha encargado de los trabajos de edición, diseño, corrección, fotografías e impresión de la publicación.

Siglo y medio de solidaridad. La Sociedad de Artesanos de Brea de Aragón cumple 150 años

Dos años de trabajo que tocaron a su fin el pasado 10 de mayo. La Sociedad de Artesanos de Brea, con su presidenta Gloria Gómez a la cabeza, confió en nuestra empresa para ayudarles a conmemorar como se merecía el 150 aniversario de esa Sociedad que tanto ha hecho por la vida social y cultural de Brea de Aragón. El 10 de mayo vio la luz un libro conmemorativo y una exposición que recordarán a todos que, cuando no existía la Seguridad Social, las personas eran solidarias entre sí para socorrerse en caso de enfermedad o necesidad. Desde Tintaura nos hemos dedicado a coordinar la labor investigadora, a redactar los textos, a realizar las fotografías y digitalización de materiales, el diseño y la impresión del libro y de los materiales de la exposición conmemorativa.

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La Sociedad de Artesanos y Socorros Mutuos de Brea de Aragón fue fundada en 1864 por el gremio de artesanos del calzado. Tenía como objeto socorrer a sus asociados cuando se hallaran enfermos o impedidos para el trabajo. La Sociedad fue precursora de un sistema de previsión social que funcionó hasta la creación y desarrollo de la Seguridad Social y que hoy en día tiene una labor simbólica, pero que aún hoy cuenta con más de 300 asociados.

Paralelamente, la Sociedad de Artesanos  ha dejado un fecundo legado social y cultural: Además de velar por la previsión social de sus asociados, también colaboró al desarrollo social y cultural de la Villa de Brea a lo largo de sus 150 años, fundando sociedades anexas como círculo recreativo, casino, cine, cooperativa de consumo, cooperativa de trabajadores y hasta el mismísimo club de fútbol local. Esa labor continúa hoy con la colaboración de sus asociados en los más diversos ámbitos de la vida local.